|
|
Geroosterde Zalm Met Kruiden-kappertjessaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 dikke stukken zalmfilets a 150 gr -200 gr. 2 el olijfolie zout peper sap van 1,5 citroenen 4-6 el kleine kappertjes, 5-6 el fijngesneden kruiden ( oregano peterselie asilicum selderij) 1 citroen in partjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 225 graden. bestrijk de stukken zalm met olijfolie, zout en peper en leg ze in een schaal of slede.
bak de vis 12-16 min in het midden van de oven afhankelijk van de dikte. de zalm maaag niet te gaar zijn.
neem de vis uit de schaal en houd hem warm. zed de schaal op het vuur voeg de citroensap toe, kappertjes en 2/3 van de kruiden. roer de aanbaksels in de schaal los. kook het mengsel 1-2 min. bestrooi de zalm met de rest van de kruiden en serveer de kappertjessaus erbij
|
|
|